Tous nos produits antiadhésifs possèdent un revêtement au ThermolonTM, ce qui permet de cuisiner de manière plus agréable et nettoyer plus facilement.
Grâce à cette technologie innovatrice, le revêtement fonctionne comme une matière isolante et permet de contenir la chaleur, le jus et la saveur. Retenir les gouts et températures permet de préparer des plats absolument succulents. Cette technologie permet également d'obtenir une cuisson équilibrée et une coloration dorée.
Les technologies de pointe lors du processus de production permettent de garantir les températures et la densité des produits. Chaque produit de GreenPanTM et au revêtement en ThermolonTM a été produit dans une usine ou la qualité de la production tant que la responsabilité sociale sont garanties.
Vous voulez savoir la différence entre le ThermolonTM et les revêtements traditionnels au PTFE?
Les revêtements antiadhésifs traditionnels sont faits en ayant recours au PTFE. Le PTFE ou polytétrafluoroéthylène est une substance qui ressemble à de la cire et possède un coefficient de frottement faible, mais se raye facilement.
Plusieurs recherches ont démontré que l'emploi de PTFE dans le ménage apporte de nombreux inconvénients.
Une surchauffe de votre poêle (accidentellement ou habituellement: beaucoup de gens ont l'habitude d'employer les températures les plus élevées afin de cuisiner plus rapidement. Par conséquent, une surchauffe peut se produire ne serait-ce qu'après 4 minutes) nuit non seulement à votre casserole, mais entraîne également des risques potentiels à votre santé.
Pourquoi? Au dessus de 260° Celsius, le revêtement contenant du PTFE commence à se décomposer et des fumées toxiques se libèrent dont il est démontré que celles-ci tuent les petits animaux comme les oiseaux! Si l'homme est exposé à ces fumées, ceci peut avoir un effet négatif sur les voies respiratoires, mais aussi entraîner de la nausée ou des maux de tête. Qui plus est, une surchauffe de PTFE donne lieu à l'effritement ou l'écaillage du revêtement.
Lors de la production des revêtements en PTFE, le PFOA - Acide PerFluoroOctanoïque - est utilisé et émis dans l'environnement. Le PFOA est considérée comme 'un polluant persistant' pour l'environnement'*. Le PFOA appartient également aux produits chimiques que le corps ne peut que difficilement neutraliser et est en conséquence classé comme 'une possible substance cancérigène pour l'homme'* Le PFOA a été retrouvé chez 95% de tous les américains et la substance est omniprésente dans la faune à l'échelle mondiale! Voilà les raisons pourquoi l'EPA (l'Agence de protection de l'environnement, une agence fédérale américaine qui a pour mission de protéger la santé humaine et de sauvegarder les ressources naturelles) et d'autres institutions du secteur chimique se sont engagés à arrêter tout usage de PFOA dès 2015.
*Selon les données de l'EPA
Le ThermolonTM de GreenPan
Le ThermolonTM est le revêtement antiadhésif breveté par GreenPanTM et utilisé sur les produits au revêtement antiadhérent. Le ThermolonTM est lié au procédé sol-gel, qui est une technologie permettant de fabriquer des matériaux en ayant recours à des particules. Ces particules sont agrégées dans une solution afin de former un gel qui, à son tour, est transformé en une matrice.
ThermolonTM est un revêtement antiadhésif en céramique qui est complètement exempt de PTFE et d'huile de silicone. De plus, lors du processus de production, il n'a pas recours au PFOA. Cette technologie supporte de hautes températures. Il en ressort que les produits de GreenPanTM ont l'avantage d'être sécurisant. Une surchauffe, même jusqu'à 450°C/850°F, ne donne pas lieu au relâchement de fumées toxiques, ni à l'effritement ou l'écaillage du revêtement.
Les revêtements en ThermolonTM consistent en une seule couche qui est répandu sur les produits et dont le processus de durcissement prend moins de temps car température de durcissement est moins élevé en comparaison avec les revêtements en PTFE.
La conductivité thermique du ThermolonTM est meilleure que celle de PTFE. Il en résulte que la consommation d'énergie pour chauffer ou retenir la chaleur des ustensiles est un peu plus basse, ce qui est mieux pour votre facture d'énergie.
Nos déclarations confirment:
Informations scientifiques à propos de la sécurité et de la toxicologie: "Les ustensiles de GreenPanTM et la technologie antiadhésive de ThermolonTM "
Le ThermolonTM est certifié par un laboratoire indépendant et conforme aux standards internationaux sur l'alimentation établis par l'agence américain sur la santé: US FDA (USA Food & Drug Administration) et le label allemand LFGB.
De plus, le revêtement est certifié par le gouvernement Suisse et KTR (institut indépendant) qui atteste de sa conformité.
SANS PFOA:
Récemment, beaucoup de marques communiquent qu'elles n'utilisent pas de PFOA. Cela signifie qu'elles utilisent néanmoins toujours du PTFE mais que le PFOA (parfois appelé C8) est remplacé par du C6 analogue qui appartient au même groupe chimique.
Huile de silicone:
Certains revêtemment en céramique ajoutent de l'huile de silicone. Celle-ci est aussi connue pour être nossive pour l'environnement. Le ThermolonTM ne contient pas du tout d'huile de silicone.
Revêtement en céramique:
Beaucoup de revêtement qui clame être « céramique » sont encore et toujours à base de PTFE. Ils l'appellent un revêtement en céramique car ils ajoutent seulement les particules céramique au PTFE
La couleur grise:
Beaucoup de revêtements copient tout simple la couleur grise du ThermolonTM mais il pourrait s'agir de simple PTFE ou un revêtement comme décrit ci-dessus.
Les poignées des casseroles et les manches des poêles sont faits à base de bakélite qui reste frais ou en inox qui peuvent aller au four.
En utilisant les dernières techniques de soudage et polissage, nous arrivons à développer des manches ergonomiquement dessinés. Des rivets et vises de hautes qualités ainsi que des techniques de soudages de pointe assurent un manche confortable et sure. Lorsque nous le pouvons nous utilisons également des matériaux recyclés: nos manches en inox proviennent de matériaux recyclé de la plus haute qualité; réduisant un impact sur l'environnement.
Les produits GreenPanTM sont disponibles en différents matériaux de qualité et formes variés. Le design et la construction de votre ustensile de cuisine permet une stabilité et une conductivité parfaite de la chaleur. Pour les corps en aluminium, nous utilisons du matériel recyclé de haute qualité. La matière première est lavée, fondue et réutilisé. De nouvelles techniques écologiques dans la construction des poêles donnent une nouvelle dimension aux ustensiles de cuisine.
Chez GreenPanTM nous utilisons les dernières technique afin de construire la base car nous savons que c'est la recette d'une excellente batterie de cuisine. Les meilleurs techniques permettent le meilleur transfère d'énergie qui est d'une importance cruciale pour les batteries de cuisine écologiques. Des techniques spéciales de forge donnent une force supplémentaire aux ustentiles de cuisine et leurs donnent une parfaite conduction de la chaleur.
Afin de réaliser nos batteries de cuisine en aluminium compatible à l'induction, nous forgeons une base d'induction sous la base du produit. La plus forte du marché. Beaucoup d'autres batteries de cuisine en aluminium disponible sur le marché ne se contentent que d'utiliser une presse. Cela peut avoir comme effet que la base se détache après un certain temps.
